番茄膏的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備番茄：選擇熟透的番茄，切除蒂頭，然後切成小塊或者用篩網壓成泥狀。
煮製番茄：將切好的番茄放入鍋中，加入適量的水，大火煮至番茄軟化。
過濾：使用篩網過濾煮好的番茄，濾掉番茄皮和籽，留下番茄泥。
濃縮：將過濾後的番茄泥再次放入鍋中，用中小火煮製，不斷攪拌以防止燒焦，直到番茄泥變得濃稠，體積減少大約三分之一。
冷卻與保存：煮好的番茄膏倒入容器中，冷卻後即可食用或密封保存。
以上步驟可以根據個人口味調整，例如可以加入鹽、糖或其他調味料來調整味道。此外，為了增加風味，還可以在最後一步中加入一些橄欖油進行保存。