番茄醬的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備新鮮的西紅柿，將其清洗乾淨。在西紅柿的頂部劃上十字刀口。
將西紅柿放入開水中燙5分鐘左右，以便輕鬆剝去外皮。
剝去外皮後，將西紅柿切成小塊或厚片。
把切好的西紅柿放入破壁機或料理機中，打成番茄汁。
將番茄汁倒入鍋中，加入適量的冰糖或白糖，根據口味可加入少量鹽和白醋。
開大火煮沸，然後轉中火慢慢熬製，需要不斷攪拌，以防粘鍋。
熬至番茄醬變得粘稠，關火，讓番茄醬冷卻。
將番茄醬裝入乾淨的玻璃瓶中，如有條件可加入少量檸檬汁以增加風味和延長保存時間。
蓋上瓶蓋，將瓶子倒置一會兒，待完全冷卻後放入冰箱保存。
這是一種基本的番茄醬製作方法，您可以根據自己的口味和需求進行調整。