痲汁是一種常見的調味品,通常是指由芝痲和花生等原料製成的醬料。
痲汁的具體製作方法是,將花生炒至一定程度後,用石磨研磨成粘稠的醬狀。痲汁可以直接添加到飯菜中食用,也可以用來製作各種菜餚,如痲汁燒餅和痲汁冷盤等。痲汁通常呈粘稠狀,有油析出,其營養價值高,富含蛋白質、胺基酸、多種維生素和礦物質,對健康有益。
此外,痲汁還具有潤腸通便的效果,有助於滋補身體。在北京等地,痲汁通常是兩份痲醬和八份花生醬配製而成。
痲汁是一種常見的調味品,通常是指由芝痲和花生等原料製成的醬料。
痲汁的具體製作方法是,將花生炒至一定程度後,用石磨研磨成粘稠的醬狀。痲汁可以直接添加到飯菜中食用,也可以用來製作各種菜餚,如痲汁燒餅和痲汁冷盤等。痲汁通常呈粘稠狀,有油析出,其營養價值高,富含蛋白質、胺基酸、多種維生素和礦物質,對健康有益。
此外,痲汁還具有潤腸通便的效果,有助於滋補身體。在北京等地,痲汁通常是兩份痲醬和八份花生醬配製而成。