痲辣平菇

痲辣平菇是一道美味的菜餚，主要以平菇為主要食材，配以乾辣椒、花椒粒等調料，口感痲辣鮮香。以下是其做法的具體步驟：

將平菇洗淨，撕成小指粗細的條，然後放入沸水中焯燙約30秒，撈出後過涼水並擠掉多餘的水分。

在熱鍋中倒入冷油，放入花椒粒和剪成段的乾辣椒，翻炒出香氣。

加入撕好的平菇，適量鹽（要比炒菜時少些），中火翻炒至平菇水汽炒乾，邊緣有些微焦。

最後撒入花椒粉、孜然粉和白芝痲，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道健康又美味的家常菜。