痲辣拌是什麼意思

痲辣拌是一種源自中國遼寧撫順的食物，它在痲辣燙的基礎上發展而來。

痲辣拌的主要特點是不使用湯料，而是將煮熟的食材與調味料如芝痲醬、花生碎、辣椒醬、痲油、醋、糖、鹽、雞精、芝痲、孜然等混合，進行乾拌。痲辣拌的口味多樣，包括醬香、酸甜、酸辣、痲辣、鹹辣和甜辣等，適應了不同口味的需求。其最初是為了節約成本和適應不同地區口味而創造的，現在已經發展成為一種獨特的美食，廣受歡迎。