開具發票並進行開獎的過程通常涉及以下幾個步驟：
獲取符合條件的發票。個人消費者需要獲得符合條件的普通發票。
登記參與開獎。通過特定的平臺或渠道，如“粵稅通”小程序、支付寶的“市民中心”或“稅務”相關服務，登記參與開獎活動。
即時開獎。第一次開獎爲即時開獎，消費者在獲得符合條件的發票後，可以立即通過相應平臺參與開獎。即時開獎的獎金金額通常不高，例如最高800元，獎金會通過第三方支付方式即時給付中獎者。
定期開獎。第二次開獎是定期開獎，通常每個季度進行一次。所有已參與即時開獎的普通發票均可參與定期開獎。定期開獎的獎金額度通常更高，例如設有不同等次的獎金，如1萬元、5萬元、10萬元等，獎金通過銀行轉賬或支票方式給付中獎者。
需要注意的是，開獎的具體規則、參與條件、開獎時間以及獎金額度可能會根據不同地區或不同時間的變化而有所不同。因此，建議消費者關注當地稅務機關或相關官方渠道發佈的最新信息以獲取準確的開獎詳情。