發芽是什麼

發芽是指植物種子的胚胎在適宜的條件下發育長大，突破種皮而出的過程。

這個過程通常需要適宜的溫度、足夠的水分和充足的氧氣，種子在發芽前會膨脹，內部澱粉轉化爲糖分，爲胚芽、胚根的生長提供營養，隨着胚根的生長扎入土中形成根，胚軸伸長將胚芽推出地面，當根與種子等長，胚芽等於種子一半時，就完成了發芽的過程。發芽是植物界一種常見的自然現象，尤其在春季更爲常見。

此外，發芽也可以比喻某種事物剛發生。