白吐司是一種常見的麵包，以其柔軟和拉絲的質地而聞名。以下是製作白吐司的基本步驟：
準備麵團材料。通常需要高筋麵粉、細砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液和清水。
製作麵團。將所有麵團材料放入廚師機或手工攪拌，直到麵團形成厚膜。
加入黃油。將黃油加入麵團中，繼續攪拌直至黃油完全融合。
基礎發酵。麵團攪拌好後，放在溫暖的地方進行基礎發酵，直到體積膨脹到原來的1.5到2倍。
分割和排氣。將發酵好的麵團分割成適當的大小（如每份約250克），排氣後滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛一段時間。
整形和再次發酵。將鬆弛後的麵團擀成長舌狀，然後捲起，再次放入發酵盒中進行最後發酵，直到體積膨脹到模具的8到9分滿。
烘烤。將發酵好的麵團放入預熱至180到200度的烤箱中，烘烤約30分鐘。
冷卻和脫模。烘烤完成後，吐司應在模具中冷卻一段時間，然後脫模。
根據不同的口味和需求，可以在麵團中加入不同的配料，如牛奶、果仁或朱古力等，製作出不同風味的白吐司。