白子是什麼魚

“白子”有兩種不同的含義，具體如下：

在魚類學中，白子指的是雄性孔雀魚的變種，這種魚的特徵是眼睛爲紅色，身體色彩相對於普通孔雀魚來說更白。

在日本料理中，白子指的是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的精巢，是一種傳統的美食，尤其在冬季到春季之間食用更爲常見。