白木耳的吃法多樣，包括炒、燉、涼拌、煮粥等。以下是一些具體的做法：
白木耳炒肉。將白木耳泡發後撕成小片，與五花肉、青椒、小米椒等一起炒制，加入老抽、黃豆醬等調味料，炒至入味即可。
涼拌白木耳。將白木耳焯水後與西紅柿、蔥段、紅辣椒等混合，加入鹽、糖、香醋、生抽等調味料拌勻。
白木耳燉雪梨。將白木耳和雪梨燉煮至軟爛，加入冰糖調味，具有潤肺止咳的功效。
白木耳蓮子羹。將白木耳和蓮子燉煮至軟爛，最後加入冰糖調味，適合失眠、多夢的人群食用。
白木耳枸杞湯。將白木耳和枸杞燉煮，加入冰糖調味，適合長時間用眼的人群。
白木耳燉冰糖。將白木耳和冰糖一起燉煮，簡單易做，適合日常食用。
這些做法不僅能發揮白木耳的口感和營養價值，還能根據個人口味進行調整。