白果的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
通風陰涼處保存。如果白果比較潮濕，應放在通風陰涼的地方，最好放在大容器中，讓潮氣易於散發。定期翻動白果，確保各個面都能均勻風乾。
風乾後裝罐。白果風乾後，可以裝入密封罐中，確保罐子密封性好，可以長期貯存白果。
冷藏或冷凍。風乾的白果可以放入冰櫃冷藏或冷凍，特別是如果白果已經經過處理或剝殼，冷凍可以進一步延長保存時間。
真空包裝。將白果放入真空袋中，排出空氣後密封，可以在陰涼、乾燥、通風的地方保存幾個月甚至一年以上。
沙藏法。在陰涼室內地面上鋪一層濕沙，上面堆積白果，再覆蓋一層濕沙，如此反覆，可以貯藏數月。
*水藏法。將白果浸泡在清水中，定期換水，可以保存數月。
選擇合適的保存方法取決於你打算保存的時間長度以及你是否需要保持白果的新鮮度。例如，如果你計劃在短期內使用白果，放在通風陰涼處或裝入密封罐中可能就足夠了；如果需要長期保存，則可能需要考慮冷藏、冷凍或真空包裝。