中國特種名茶
白毛茶是中國特種名茶之一。它主要產於南嶺山區和福建、江蘇、安徽等地，經過工後的茶芽的毫毛如白霜，因而得名白毛茶。白毛茶茶湯清澈持久，飲之可生津解渴、醒腦提神，並對嘔吐、口臭、高血壓等病症有一定的輔助治療作用。
白毛茶按照製作方法的不同，可分為不同的品種，如傳統的白茶包括白毫銀針、白牡丹等。其中，白毫銀針和白牡丹都是白茶中的知名品種，以茶芽茸毛顯白而得名。
此外，各地也產出了具有地方特色的白毛茶，如樂昌白毛茶、仁化白毛茶、南山白毛茶等。這些茶都因其特有的清香和甘醇而備受推崇，常飲可健身益壽。