白灼芹菜

白灼芹菜是一道簡單又健康的菜餚，其做法如下：

準備新鮮的芹菜，洗淨後去掉筋絡，然後切成適當長度的段。

在鍋中加適量水和少許鹽和油（加油可以使芹菜更加翠綠），煮沸後放入芹菜，焯水至斷生後撈出瀝乾水分。

將焯好的芹菜裝盤，根據個人口味，可以添加蔥花、蒜末、姜米、乾辣椒絲等配料。

在芹菜上加入適量的調味料，如鹽、雞精、糖和蒸魚豉油等。

最後，燒熱一些油澆在蔥花或芹菜上，使菜餚更加香氣撲鼻。

這樣一道美味的白灼芹菜就完成了，既保留了芹菜的原有風味，又簡單易做，適合日常家庭製作。