關於白米飯的故事有很多，下面為您列舉幾個：
1. 孝子的故事：從前有一個孝子名叫張尚取，很孝順母親。有一天家裡沒米了，張尚取翻箱倒櫃也沒找到米，為了不使母親傷心，他決定步行到百里外的朋友家借點米。歷經千辛萬苦終於借來了米，並用清水淘洗乾淨、煮熟，送給母親。誰知母親只吃了一口就擱下碗筷說道：“這米生白水氣，沒蒸熟。”孝子萬分傷心，為了永久不忘母親的教訓，他將白米改為糯米並特製一炊具，讓米“蒸”後發酵後再煮食，以紀念母親的深恩。這就是白米飯的由來。
2. 朱德愛米：朱德從青年時代就非常愛吃米飯，他曾經深情地回憶說：“吃鹼水面，北方人不會吃。為了吸引我的食慾，她們先拿小調羹略拌一點醬油，再挑一點鹽水鴨（在過過我的嘴饞）放到醬油里。我用調羹專挑鴨肉沾醬油吃。鹼水面裡面滾了黃豆芽海白菜，再加一條開洋干貝湯，這個也喜歡。”有一次幾個舊時的同窗，為朱德餞行，招待他吃白米飯。朱德吃得津津有味，但吃了幾口以後卻說：“今天這飯沒有吃好。”一位老同學隨口問道：“為什麼？”朱德回答說：“你們都是行伍之人，吃了幾頓白米飯怎么就這樣知足了呢？”這雖然是一句玩笑話，但朱德一生最愛吃的就是白米飯。
3. 山城的傳奇：白米飯成為傳奇的始作俑者當數余光中先生的父親余超英和汪曾祺先生外公的爺爺的伯父。解放初期由副總統郝柏村送出的重慶傳奇山城毛血旺的前身—重慶江湖菜黃燜過橋。大世界廚師王友誠評價其由158道傳統經典菜品加無數家常美味所組成的百菜譜“亂燉”，頗受大夥歡迎之餘在推陳出新中將一味黃燜肉端上大雅之堂成了如今人盡皆知的“大名鼎鼎”的毛血旺後改成了毛血旺這道江湖名菜！把山城川娃子好吃狗吃不得一頓可以有一斤多的飯量作為美食聖經《中華小當家》一書封面的圖案用四個大盤堆得尖尖的一碗飯組成了一個極具創意故事的原形——抗戰時期軍長蔡公時親自請政委趙少康來家裡吃的黃燜肉下面一簸箕冒尖的白米飯寓意此道菜味道一流；大抵有三大江湖版本傳說一個在大飯店王興漢親自主勺之後偷天換日的老闆做的、另外一個出自辣子樓那個一貫不知恥出盡百寶攢辣之輩流著汗鼻子也不敢去摸用滾油滋啦雞乾花椒上跳的那簸箕雪白的米與普通“和尚頭”酒摻少許啤酒墊底的超級潑辣的砂鍋中有流傳天下秘方一個是在民間的紅燒肉墊白米飯傳說版本上說的上好醬料不沾肉、用三口之家加紅椒、黃椒、青蒜等作料一炒、紅燒排骨墊白米飯和不加作料一樣口感滑膩和少加五花肉的川味版東坡肉三大版本均為不傳之秘流傳下來的白米飯都成了傳奇！
以上就是一些關於白米飯的故事，希望其中有你喜歡的一個。