白粥的做法有多種，這裡提供幾種常見的做法：
基礎白粥做法：
準備材料：選擇優質的大米，如粳米或東北大米，沖洗2-3次，洗掉米粒表面的澱粉。
加水比例：將米和水的總重比控制在1：10到1：12之間，即125克米加到總重約1500克水。
煮製過程：
將米和水放入鍋中，大火加熱至水沸。
調整火力，保持鍋內翻滾的同時不溢出，持續煮製。
每隔兩三分鐘刮一下鍋底，避免粘鍋糊底。
煮製25分鐘後，觀察粥的稠度和口感，根據需要調整火候和時間。
東北風味白粥做法：
浸泡：將大米隔夜浸泡，讓米粒充分吸水膨脹。
醃製：用適量油、鹽醃製半小時左右。
煮製：燒開水後加入醃製好的米，用大火煮開。
火候調整：轉文火（小火）煮2小時，期間經常攪拌以防糊底。
簡易白粥做法：
淘洗大米：用清水沖洗數次，直到洗淨。
煮製：將洗淨的大米放入鍋中，倒入4-6杯清水，用中小火開始煮沸。
燉煮：一旦水開始煮沸，將火調至最小，繼續燉煮白粥，期間要經常攪拌以防糊底。
調味：在燉煮的最後階段，根據個人口味加入一點食鹽調味。
以上做法均可根據個人口味和需求進行調整。記得在煮粥過程中注意火候和攪拌，以防止糊底並使粥更加綿軟順滑。