白粥的煮法主要包括以下步驟：
準備食材。選擇優質的大米，如糯米或短粒米，淘洗乾淨，注意在淘洗過程中不要過分揉搓以免營養流失。
浸泡。將淘洗乾淨的大米放入清水中浸泡半小時到一小時，讓米粒充分吸水。
瀝水和加油。將泡好的大米瀝乾水分，放入碗中，加入少量油拌勻，這樣可以使米粒在煮的過程中更容易開花，同時使白粥口感更綿滑。
煮粥。將鍋中的水燒開，加入拌好油的米粒，保持中大火狀態，用勺子不斷攪拌，以防米粒粘底，一開始米粒可能在中間部分打轉，繼續攪拌直至米粒分布均勻，粥變得濃稠。這一過程大約需要20到30分鐘。
調味。根據個人口味，可以在粥快煮好時加入適量的鹽、雞精或其他調味品以增強風味。
完成。煮好後讓粥靜置一會兒，然後享用。
這是一種基本的白粥做法，也可以根據個人喜好和需求進行調整，例如加入不同的配料如青菜、枸杞等，增加營養和風味。