"白老鼠"主要有兩種含義：
實驗用鼠：
在生物學、醫學、藥學等領域，白老鼠指的是用作實驗的白色皮毛大鼠或小鼠。這些實驗動物被廣泛用於教學和研究，以幫助科學家們了解人類的生理和疾病過程。
比喻意義：
在某些文化或語境中，"白老鼠"也可以指代那些在感情上缺乏經驗、容易被利用的人。這種用法通常帶有一定的貶義，暗示個人在感情上的純真或無知，可能會使其成為被操縱或利用的對象。
此外，"白老鼠"在傳說中也有其特殊的含義，如相傳鼠經百年則變白色，故稱為「白鼠」，這可能與長壽或預知未來的能力有關。而在實際飼養中，"白老鼠"是野生鼷鼠的變種，對環境溫度、濕度敏感，需要陰暗、安靜的環境。
綜上所述，"白老鼠"一詞既可以指代實驗用的鼠類，也可以在不同的語境下具有比喻意義，甚至在傳說和飼養實踐中也有其特定的含義。