白色糖蒜的醃製方法

白色糖蒜的醃製方法如下：

選用新鮮的大蒜，剝去外層的老皮，留下最裡面的一層皮，剪掉多餘的蒜辮和根部。

用淡鹽水浸泡大蒜，泡一天一夜，中間換一次水。

將泡好的大蒜撈出，控乾水分，可以選擇用白酒、白醋和白糖按一定比例調配糖醋汁。

將控乾水的大蒜放入乾淨的罈子或玻璃罐中，倒入調好的糖醋汁，確保汁液沒過大蒜。

可以加入適量的蜂蜜增加風味，然後密封容器，放在陰涼處醃製。

醃製時間根據個人口味和蒜的大小約為一個月到兩個月，醃製過程中要注意保持容器的乾淨和密封。