白色蜂蜜是什麼花

白色蜂蜜可能來源於多種植物，包括洋槐花、椴樹花、油菜花和荊條花。

不同蜜源植物釀造出的蜂蜜顏色不同。例如，洋槐花蜂蜜和椴樹花蜂蜜可能是白色的，因為它們結晶後顏色會比結晶前更淺。油菜花蜜也是白色的，因為它含有較高的葡萄糖，容易結晶，結晶後的顏色比結晶前更淺。另外，荊條蜜也是一種白色蜂蜜，因為荊條花是白色的，其成熟蜜在冬天容易結晶變成白色。

純正的槐花蜜顏色清淺，接近水白色，但有時可能因混入其他蜜源而影響顏色和品質。