白花菜是一種營養豐富、口感獨特的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的白花菜做法：
清炒白花菜。將白花菜洗淨切段，蒜頭切碎。熱鍋涼油，先炒香蒜頭，再加入白花菜翻炒，加入鹽、雞精和生抽調味，翻炒均勻即可。
白花菜燉豆腐。準備白花菜切段，豆腐切塊，蝦皮適量。鍋中加水燒開，加入白花菜焯水後撈出。熱鍋涼油，加入蝦皮煸炒，然後加入豆腐和白花菜翻炒均勻，加入調味料後煮熟即可。
白花菜肉片湯。用白花菜200克，豬瘦肉100克，姜適量。將白花菜洗淨切段，肉切片，姜切絲。鍋中加水燒開，加入薑絲和肉片煮沸，加入白花菜煮沸後轉小火煮10分鐘，加入調味料即可。
白花菜蒸蛋羹。用白花菜100克，雞蛋2個，溫水適量。白花菜洗淨切段，雞蛋加溫水和鹽攪拌均勻，過篩後倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜蒸10~15分鐘，放上白花菜裝飾，製作蘸料澆在蛋羹上即可。
白花菜拌冬粉。準備白花菜切段，冬粉泡軟。將白花菜和冬粉加鹽、生抽、醋、糖和辣椒油拌勻食用。
這些做法可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的調味料和配料可以讓白花菜的烹飪方式更加豐富多樣。