白茶的飲用方法有多種，包括杯泡法、蓋碗泡法、大壺悶泡法、煮茶法、冷泡法等。每種方法適用於不同類型的白茶，如新白茶或陳年老白茶，以及不同的場合和個人喜好。
杯泡法：適合新白茶如白毫銀針、白牡丹。使用1克茶葉配50毫升水的比例，用90度左右的熱水沖泡至7分滿。
蓋碗泡法：適合新老白茶，使用1克茶葉配25毫升水的比例，水溫85到95度（新茶）或100度（老茶），沖泡時間約10秒。
大壺悶泡法：適合三年以上老白茶，建議5克茶配1500毫升水，悶泡半小時以上。
煮茶法：適合陳年老白茶，如老壽眉，用5到7克茶配500到1000毫升水，冷水投茶，大火燒開後轉小火煮10分鐘。
冷泡法：適合新白茶，用兩三克茶葉配500毫升水，放置30分鐘到一個小時即可飲用。
飲用技巧：白茶不宜過濃，一般150毫升水用5克茶葉。水溫需在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，隨後每泡時間逐漸減少。白茶用量一般每人每天5克足夠。
選擇合適的白茶飲用方法，可以根據個人口味偏好和茶葉類型來決定。