白菜豆腐羹

白菜豆腐羹是一種簡單又營養的家常湯品，主要以白菜和豆腐為主要食材，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：

將豆腐切成小塊，放入沸水中煮熟後撈出。

白菜洗淨後切成段，和豆腐一起放入鍋中煮熟後倒出。

蔥、姜切末。

鍋中加油燒熱，放入蔥末和薑末炸出香味。

加入高湯（或水）、鹽、豆腐塊和白菜。

燉至白菜和豆腐融合，撒入味素和雞精調味即可。

這是一種基礎的做法，具體的步驟和配料可以根據個人口味進行調整。