選擇好的白面品牌時，可以考慮以下幾個因素：
品牌信譽：選擇知名品牌，如香雪、河套牌、金龍魚、金沙河、古船、金像牌GoldenStatue、發達麵粉、福臨門、香滿園和中裕ZHONGYU等，這些品牌在麵粉行業中享有較高的聲譽和好評。
產品類型：根據需要選擇合適類型的麵粉，如餃子粉、烘焙粉、低筋麵粉等。這些不同類型的麵粉適用於不同的烹飪需求和食品製作。
原料和質量：選擇使用優質小麥加工的麵粉，如兆豐、恆豐等，這些品牌注重原料的選擇和產品質量，通過了相關的質量認證。
個人口味偏好：不同的品牌和類型的麵粉在口感、質地和營養價值上有所不同。根據個人或家庭的口味偏好和飲食習慣選擇合適的麵粉。
綜上所述，選擇好的白面品牌時，應考慮品牌信譽、產品類型、原料和質量以及個人口味偏好。上述提到的品牌都是在這些方面表現優秀的選擇。