百合乾是一種常見的食材，具有多種烹飪方式。在烹飪前，通常需要將其浸泡至軟，以便更好地清洗和烹飪。以下是一些百合乾的常見吃法：
煲湯。將浸泡後的百合放入鍋中，加入適量清水和冰糖（根據個人口味調整），用大火煮沸後轉小火煲10至15分鐘，即可享用。
蒸煮。將浸泡好的百合放入盤中，加入適量冰糖和桂花蜜（或蜂蜜），蒸15分鐘左右，蒸好後攪拌均勻即可食用。
煮粥。將百合乾與大米、小米、蓮子等食材一起煮成粥，加入山藥、枸杞等增加營養價值。
炒菜。將泡發好的百合與西芹、胡蘿蔔等蔬菜一起炒制，加入適量食鹽調味。
燉湯。將百合乾與魚、豬蹄等食材一起燉煮，具有強筋骨、益氣血的功效。
藥膳。百合乾可與梨、酸棗等食材一起蒸煮或煎制，用於治療慢性支氣管炎、神經衰弱等。
甜點。將百合乾混合朱古力糊後倒入模具中，放入冰櫃冷藏後食用。
除了單獨食用外，百合乾還可以與其他食材搭配，製作出多種不同的美食。在烹飪過程中，可以根據個人口味和需求進行調整。