百合可以炒制多種食材，如雞片、肉片、雞蛋、蔬菜（如青椒、紅椒、玉米、青豆）、豆腐、西芹、胡蘿蔔、腰果、仔雞、蘋果、紅棗、南瓜等。不同的食材需要不同的處理方式和調味料，以下是一些具體的做法：
百合炒雞片。將雞胸肉切片醃製，與百合、青椒、紅椒一起炒制，調味後即可食用。
百合炒肉片。將豬肉或雞肉切片醃製後與百合一起炒制，簡單易做。
百合炒雞蛋。將打散的雞蛋與百合一起炒制，適合快速做早餐或晚餐。
百合燉雞湯。將雞肉與百合一起燉煮，適合冬季滋補。
百合素炒。將百合與各種蔬菜一起炒制，營養豐富。
乾煸百合。將百合焯水後與肉絲、蔬菜等一起炒制，調味後即可食用。
以上方法均可根據個人口味進行調整，加入或省略某些食材，改變調味料的使用等。