百家樂中的「大眼仔」是一種觀察和分析牌路的方法，主要用於判斷牌局的走勢。以下是「大眼仔」的詳細解釋和觀察方法：
起始點：從「大路」的第2行第2列開始觀察。如果該位置沒有出現結果，則觀察點移至第3列第1行。
觀察方法：
齊整、有或無、直落：這是「大眼仔」中重要的判斷依據。齊整是指參考的兩列中，點的數量和顏色是否一致；有或無是指參考的前一列和當前列是否有點的出現；直落是指上一列和當前列都沒有點的情況。
顏色標記：根據「大路」的結果，使用紅筆或藍筆在「大眼仔」上進行標記。如果有紅藍點出現，則用紅筆；如果沒有紅藍點，則用藍筆。
小路和蟑螂路：
小路：是基於「大路」結果的進一步分析，統計有對或無對的記錄。起始參照點從「大路」的第3列第2行開始，如果該位置沒有結果，則參考點移至第4列第1行。小路參考的列是當前列與前前列。
蟑螂路（曱甴路）：起始參照點從「大路」的第4列第2行開始，如果該位置沒有結果，則參考點移至第5列第1行。蟑螂路參考的列是當前列與前前前列。
特殊情況：
當「大路」中某一位置既沒有莊家也沒有閒家時，觀察點會從「大路」的第3列第1行開始。
如果連續開出和局，則用數字標出次數。
通過上述方法，玩家可以根據「大眼仔」的記錄來預測牌局的未來走勢，從而做出更明智的賭博決策。然而，需要注意的是，這種分析方法並不能保證贏利，因為賭博的結果受到多種因素的影響，包括但不限於牌局的具體情況、玩家的技巧和運氣等。