百葉結的製作方法有多種，以下是幾種常見的製作步驟：
製作百葉結菜餚。首先準備一鍋溫水，將百葉結煮3分鐘後撈出控水備用，這一步可以去除豆皮的豆腥味。然後在鍋中倒入少量食用油，先加大蔥，後加兩勺豆豉醬，翻炒至出紅油，加入溫水，再放入煮好的百葉結，翻炒後加入青菜和香菇，燜煮2~3分鐘。最後加入蚝油、鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
製作手工百葉結。首先將薄百葉對摺成正方形，然後從一邊開始捲起成條狀，形成痲花狀後，將兩端交叉編織，形成結狀。
製作豆皮百葉結。首先將豆皮切成寬條，對摺後打結。在鍋中加入油和其他調料，如桂皮、八角等，翻炒出香味後加入百葉結和清水，加入冰糖、醬油、料酒等調味料，煮沸後轉小火燜煮25分鐘。
製作簡易百葉結。首先將百葉撕成長條並對摺，打一個結，可以連續打多個結形成一串。
以上方法可以根據個人口味和需要的菜餚類型進行選擇和調整。