百香果的修剪主要分為冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪旨在整形和促進新梢的生長，而夏季修剪則是控制樹冠大小和形狀、去除病蟲害和枯死部分。具體步驟和方法如下：
確定剪枝時間。冬季剪枝通常在果實採摘後進行，而夏季剪枝則在生長期。
剪枝部位。保留主幹，去除枯黃和過密枝條，對生長良好的橫枝適量修剪以增加通風采光，對短枝去除乾枯和病蟲枝條。
剪枝工具和技巧。使用鋒利剪刀或剪枝器，大枝條可用鋸子，避免傷害健康枝條或果實，剪後可用藥劑處理傷口。
幼樹期剪枝。輕剪，保留更多枝條和葉片以促進生長，剪斷主枝促進分枝生長，及時摘心。
結果期剪枝。保持樹形開張，去除不良枝條如平行枝、下垂枝和內向枝，保留結果枝，剪除弱枝和病蟲害枝，進行摘心處理。
特殊情況處理。如盆栽百香果在冬天可能需要截短做防寒，截短高度約1.5米。
通過適當的修剪，可以促進百香果樹的健康生長和提高果實產量。