皮凍是什麼做的

豬皮

皮凍主要是由豬皮製成的。製作皮凍的過程包括將豬皮清洗乾淨，去除豬毛、油脂和肥肉，然後切成小塊或絲狀。將這些豬皮放入鍋中，加入適量的水，用小火熬製，直到湯汁濃稠。熬製好的湯汁倒入容器中，放入冰箱冷藏，待冷卻凝固後即成皮凍。在食用前，可以將皮凍切成塊或片狀，根據個人口味調製調料澆在皮凍上即可食用。