皮渣可以通過多種方式食用，以下是幾種常見的做法：
炸皮渣。將皮渣切成薄片或小方塊，用油溫七成熱的油炸至金黃酥脆，大約需要8分鐘。炸好後，可以與調好的料汁和蒜苗一起炒制，這樣炒制的皮渣口感酥脆，味道鮮美。
蒸皮渣。首先將皮渣泡軟，然後煮5分鐘並撈出。接着加入高湯澱粉糊，磨平後放入蒸鍋蒸1小時。蒸好的皮渣可以涼調、煎制或燉菜。
煎皮渣。將皮渣切成長方形厚塊，用油小火慢煎至兩面焦香，可搭配自制的涼拌汁食用。
孜然煎皮渣。將皮渣改刀後，用小火溫油下鍋煎至金黃色，出鍋時撒上少許孜然。
這些做法不僅簡單，而且能使皮渣變得更加美味。可以根據個人口味選擇適合的做法。