皮鞋起皮時，可以使用以下幾種方法進行修補：
使用膠水：將502膠水塗抹在皮鞋破皮的地方，等待半乾後將脫開的表皮粘起來，乾透後再塗上一層鞋油。
使用皮革修補膏：先將皮鞋擦乾淨，清理破損處，然後塗抹上皮革修補膏，等待風乾後打磨平整，再整體清潔皮鞋，最後刷皮革染色劑進行翻新。
使用修正帶：直接撕下一點修正帶塗抹在皮鞋起皮的地方。
使用乾膠：在賣鞋處買一個平時粘鞋的乾膠，輕輕粘在起皮處，塗抹後塗上鞋油。
使用指甲油或塗改液：找和鞋子相同顏色的指甲油或塗改液塗在破皮的地方，等乾透後再打一遍鞋油。
使用蛋清和鞋油：將蛋打破，分離出蛋黃和蛋清，用蛋清和鞋油攪拌在一起，塗在皮鞋掉皮的地方，乾後塗一層鞋油。
以上方法可以根據皮鞋的破損程度和個人喜好選擇使用。