盒包蛋

盒包蛋是一種將雞蛋作為餡料包入麵皮中煎制的美食，具體做法如下：

準備雞蛋、麵粉、腐竹、蘿蔔、蔥等材料。

將腐竹和蘿蔔切成小碎丁，蔥切成蔥花。

在熱鍋中加油，打入雞蛋並打散，煎至嫩滑後備用。

再加油，炒腐竹和蘿蔔丁，加鹽調味，炒至熟透。

將炒好的蔬菜和雞蛋混合，加入蔥花，攪拌均勻。

將麵粉加水搓成麵團，分割成小劑子，擀成薄皮。

將餡料放在麵皮中央，包成小籠包的形狀。

熱鍋加油，將包好的雞蛋盒子放入鍋中煎至兩面金黃即可。