《監獄風雲》中有許多經典台詞，以下是一些金句：
1. 我最恨兩種人，一是有種族歧視的人，二是黑人。
2. 你把我當犯人對待，我還得感激涕零，你才講點情理，你以為在做生意呀？
3. 你就算講得出道理，信不信，一轉頭就搞你黑兄弟黑姐妹的事情。
4. 我們也有人性，我們不是機器！
5. 你們這些犯人，我們這些管教，本來就是天生的仇人，天生的一對。
6. 你們以為在做生意呀？你們這些犯人！
7. 你們以為我不恨你們？我恨不得扒你們的皮，喝你們的血！
8. 你們以為這裡是什麼地方？這是監獄還是天堂？
這些台詞反映了監獄中的殘酷現實和囚犯的抗議，同時也揭示了管教與囚犯之間的緊張關係。