「真香」這個詞語在不同語境下有著不同的含義，具體可參考如下：
指物體散發的香味。這是一種正常的字面意義。
表示某人預計的事情和最後的結果截然不同的一種心理狀態。即某人原本下定決心不做某事，但最終卻做出了相反的行為。例如，在湖南衛視的節目《變形記》中，王境澤最初表示寧願餓死也不會吃節目組的東西，但最終卻因為食物的香氣而改變了主意，這種行為因其搞笑和自相矛盾的特點而被廣泛傳播，成為了「真香」的典型例子。
綜上所述，「真香」既可以指物體本身的香味，也可以用來形容人在言行上表現出的自我矛盾或反悔的行為。