眼鏡蛇是一種具有獨特風味和營養價值的食材，其肉質鮮嫩，常被用於製作多種菜餚和藥膳。以下是眼鏡蛇的一些常見食用方法：
燉湯。將眼鏡蛇與雞肉、排骨、紅棗、黨參、薑片等一起燉煮，可以去除風濕、補氣養血。
泡酒。眼鏡蛇可以用來泡酒，這種方式可以發揮其補益肝腎的作用。
炒食。如香菇扒眼鏡蛇肉，將蛇肉與香菇等食材一起炒制，風味獨特。
火鍋。用眼鏡蛇製作的火鍋，湯汁乳白，肉質鮮美，有除濕祛毒之功效。
清燉。將眼鏡蛇直接清燉，讓肉熟透後食用。
除了這些烹飪方法，眼鏡蛇還可以製成其他食品，如蛇心酒、內臟炒絲瓜、手撕蛇皮、炸蛇骨等。這些食用方式不僅展現了眼鏡蛇的多樣性和營養價值，還體現了不同地區和文化中對美食的探索和創新。不過，需要注意的是，眼鏡蛇具有潛在的毒性，因此在處理和烹飪時應採取適當的安全措施。