知名蛋糕包括：
德國黑森林蛋糕。以其濃郁的味道而聞名，融合了櫻桃的酸味、奶油的甜味、朱古力的苦味和櫻桃酒的醇香。
法國慕斯蛋糕。法國甜點中的經典之一，以其順滑、入口即化的口感著稱。
西班牙果仁糖蛋糕。起源於十六世紀，是西班牙著名的甜點。
日本長崎蜂蜜蛋糕。起源於荷蘭，是日本著名的西點。
奧地利薩赫蛋糕。也稱為沙加蛋糕，是一種塗有朱古力、用果醬鑲邊的蛋糕。
義大利提拉米蘇。以其溫馨的故事背景和獨特的咖啡與可可味道著稱。
美國波士頓派。實際上是一種海綿蛋糕，以其獨特的質地和口感著稱。
英國糖漿鬆糕布丁。英國傳統的甜品，以其多孔的質地和甜味著稱。
法國歐培拉蛋糕。擁有數百年的歷史，以其濃郁的朱古力和咖啡味道著稱。
阿拉伯乳酪蛋糕。以其古老的乳製品加工技術和獨特的風味著稱。
這些蛋糕不僅代表了各個國家的獨特風味和文化，而且各自有著豐富的歷史背景和獨特的風味特點。