茄子 矮瓜是茄子的一種叫法。 矮瓜是茄科茄屬的一年生草本植物。在不同地區，茄子有多種別稱，例如江浙地區稱之爲六蔬，而在廣東地區則被稱爲矮瓜。茄子通常呈紫色，形狀爲橢圓形。 此外，茄子還有其他別名，如紫茄、落蘇等。