石嘴山市的美食豐富多樣，以其獨特的口味和製作工藝而聞名。以下是石嘴山市的幾種代表性美食：
石嘴山黃河大鯉魚：這道菜使用優質的黃河鯉魚，經過特殊的調味和烹飪工藝，使魚肉鮮嫩，口感極佳。它不僅是一道美味的魚餚，也是對石嘴山黃河文化的一次深刻品味。
石嘴山燉羊雜：這道菜以其豐富的口感和濃郁的湯汁而著稱，選用上等羊雜，搭配獨特的草藥和調料，每一口都充滿了羊肉的醇香，是寧夏烹飪技藝的體現。
石嘴山馬鈴薯燒牛肉：這是一款特色主食，將新鮮的牛肉和土豆巧妙搭配，燉煮而成，牛肉鮮嫩多汁，馬鈴薯入味飽滿，展示了寧夏特產的豐富農產品文化。
石嘴山手工油塔：這是一款香脆可口的傳統點心，選用上等麵粉和芝痲，經過獨特的製作工藝，油塔金黃酥脆，香氣四溢，是傳承百年手藝的美食。
石嘴山沙灣羊蹄筋：這是一道別具特色的涮食，選用上等羊蹄筋，搭配清爽的蘸料，羊蹄筋鮮嫩爽口，彰顯石嘴山火鍋文化。
羊肉臊子麵：這是寧夏石嘴山的傳統麵食小吃，麵條製作精細，湯香味美，紅、黃、綠、白相間的顏色搭配讓人食慾大增。
羊肉搓面：這是石嘴山的特色美食小吃，類似於西安的拉條子，麵條柔韌透亮，配上羊肉湯的濃郁口味，風味獨特。
炸油香：這是石嘴山的一種傳統小吃，口感酥脆，味道香甜。
除了這些代表性美食之外，石嘴山還有許多其他值得嘗試的美食。例如烤肉串、拌冷盤、燴菜、蒸菜、抓飯等都是石嘴山的代表性美食。此外，豆腐腦、痲辣燙、炒餅絲等小吃也都有著獨特的口感和特色。