石斛的煮法多樣，可以根據不同的食材和需求來搭配。以下是一些常見的石斛煮法：
石斛排骨湯。準備蛇克、枸杞、60克心石斛、200克排骨和20克麥冬。清洗排骨，用鹽和玉米澱粉搓洗後，用清水沖洗乾淨。石斛洗淨後切小段並拍一下，以便更好地釋放營養。將排骨和心石斛段放入鍋中，加入麥冬和薑片，大火煮開後轉小火煮50分鐘或用高壓鍋煮10分鐘，最後加入枸杞煮5分鐘，加鹽調味。
石斛粥。將石斛、熟地、枸杞放入砂鍋中，加適量清水大火煮沸後轉小火熬煮30分鐘，去渣留汁。梗米洗淨後放入砂鍋，加入熬製的湯汁和適量清水，煮沸後小火熬煮成粥，最後加冰糖調味。
石斛潤燥茶。將石斛10克、陳皮1片、麥冬5克、薏仁5克、蜜棗1顆、雪梨乾2片放入燉盅中，加入適量清水，隔水燉煮2小時，最後用鹽調味。
石斛南瓜砂鍋粥。米洗淨後與南瓜塊和石斛鮮條一起放入砂鍋中，加水不要沒過水平線，中小火煮1至1.5小時，期間不停攪拌避免糊鍋，最後加冰糖調味。
花膠石斛瘦肉湯。花膠去腥處理後與瘦肉和石斛一起放入燉盅燉1至2小時，普通石斛用量約爲2克。
這些方法都能充分發揮石斛的功效，如保護眼睛、降低血糖和延緩衰老等。根據個人口味和需求選擇合適的食譜進行嘗試。