石油分餾是一種利用原油中各組分沸點的不同進行分離的過程，屬於物理變化。
在分餾過程中，石油中的混合物根據其不同沸點被分離成不同的餾分，這些餾分包括石油氣、汽油、煤油、柴油、潤滑油和重油等。每個餾分的沸點範圍不同，例如小於180℃的餾分是汽油餾分，180℃至350℃的餾分是煤油和柴油餾分，而350℃至500℃的餾分是減壓餾分，超過500℃的餾分則是減渣餾分。這些餾分均含有多種烴類化合物，碳鏈長度和相對分子質量隨沸點的升高而增加。
石油分餾是一種利用原油中各組分沸點的不同進行分離的過程，屬於物理變化。
在分餾過程中，石油中的混合物根據其不同沸點被分離成不同的餾分，這些餾分包括石油氣、汽油、煤油、柴油、潤滑油和重油等。每個餾分的沸點範圍不同，例如小於180℃的餾分是汽油餾分，180℃至350℃的餾分是煤油和柴油餾分，而350℃至500℃的餾分是減壓餾分，超過500℃的餾分則是減渣餾分。這些餾分均含有多種烴類化合物，碳鏈長度和相對分子質量隨沸點的升高而增加。