石灰石是一種由碳酸鈣（化學式為CaCO₃）組成的無機化合物，通常包含方解石這一主要礦物成分。
石灰石是礦物的集合體，其化學成分主要包括碳酸鈣，但也含有其他礦物質，如白雲石、菱鎂礦以及其他碳酸鹽類礦物，這些成分使得石灰石具有特定的物理和化學性質。石灰石在自然界中常以方解石微晶的形式出現，可以呈現為不同的形態，如偏三角面體、菱面體，以及緻密塊狀、粒狀、結核狀或多孔結構狀。
石灰石是一種常見的礦石，廣泛套用於建築、工業等多個領域。例如，石灰石可以直接加工成石料或燒製成生石灰（氧化鈣，CaO），生石灰吸潮或加水後變成熟石灰（氫氧化鈣，Ca(OH)₂），後者進一步被用作塗裝材料和磚瓦的粘合劑。此外，石灰石還可以用於生產水泥、玻璃和煉鐵等。