石美人是雜食性動物，其飲食偏好和食物種類如下：
野生條件下：石美人在自然環境中主要以葷素雜食爲食，包括但不限於小型無脊椎動物、藻類和一些植物性食物。
人工條件下：
推薦食物：包括但不限於蝦肉末、蛤肉、豐年蝦、紫菜、石蓴和薄片飼料。特別是蛤肉末，如果在大蒜汁中浸泡過，效果更佳。
注意事項：石美人不喜歡喫過期或變質的食物，因此需要確保提供的食物新鮮。有時石美人可能會拒絕喫飼料，此時可以嘗試將新鮮食物和飼料混合，或者提供多種不同的食物以吸引其食慾。
飼養環境：石美人需要一箇足夠大的水族箱，至少150升以上，以提供足夠的躲藏地點和活動空間。同時，不建議將石美人放入珊瑚缸中，因爲它們可能會啃食軟硬珊瑚及貝類。
通過上述信息，我們可以看出石美人的飲食偏好和飼養要求較爲特殊，需要飼養者耐心地觀察和調整，以確保它們能夠健康成長。