食材的研磨和混合
研磨杯主要用於食材的研磨和混合，是破壁機或豆漿機等廚房電器的重要配件。
研磨杯能將食材徹底壓碎並細化，破壁機中的研磨杯能將食物細胞壁破碎，釋放出更多的營養素，使營養成分更易於吸收和消化。研磨杯的設計使得食材處理更加精細，保留了食材的營養和口感。研磨杯適用於多種用途，包括製作豆漿、果汁、奶昔、稀飯、燕麥片、果泥、香料粉等。它還可以用來製作海鮮醬料、堅果粉、咖啡粉等。研磨杯通常由不鏽鋼或陶瓷製成，易於清潔且耐用。
此外，還有一些特別的研磨杯，如乾磨杯，它可以將不需加水的食材直接研磨成細膩的粉狀，如豆粉、堅果粉、咖啡粉等。