砧板意思

砧板的意思是用於切菜或其他食物的厚板子。

砧板通常放置在桌面上，用於在準備食物時防止破壞桌子，其也常用於捶、切、剁、砸等烹飪操作，以保護工作檯面。在餐飲行業，砧板也可能是負責切食物的員工的職務名稱。