砧板是什麼

用於切割食材的工具

砧板是一種用於切割食材的工具，通常見於廚房。

砧板可以由多種材料製成，如木材、塑膠或竹子，其主要功能是在切割食材時保護廚房台面，並穩定食材以便於切割。砧板表面通常是平坦的，以支持食材並防止切割時的滑動。除了用於切割，砧板有時也用於攪拌食材或擀麵等廚房工作。在一些地區，砧板也被稱作菜板或釘板。