清洗砧板的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
白醋和食鹽清潔法。在砧板上撒上白醋和食鹽，白醋具有殺菌消毒作用，食鹽則有助於增加摩擦力，使用粗糙的百潔布或鋼絲球擦拭，然後用清水沖洗乾淨。
小蘇打和洗潔精清潔法。在砧板上撒上小蘇打，然後擠上洗潔精，用溼布或海綿擦拭，最後用清水沖洗乾淨。
檸檬酸清潔法。將檸檬酸溶解在水中，將砧板浸泡在溶液中約半小時，然後用清水沖洗乾淨。
浸泡法。對於新砧板，可以使用開水沖洗砧板以去除表面的蠟和清漆，然後用濃鹽水浸泡約三個小時，以防止乾燥開裂並殺菌消毒，之後用清水沖洗乾淨並晾乾。
食用油處理法。在清洗乾淨的砧板上塗抹一層食用油，以防止砧板開裂。
每種方法都有其特點，可以根據個人情況和砧板的材質選擇適合的方法。清洗後，確保砧板完全乾燥，並存放在通風乾燥的地方。