青芒果是一種可以以多種方式食用的水果，特別是那些還未完全成熟的硬邦邦的青芒果。以下是一些美味的食用方法：
涼拌青芒。先將青芒果削皮，切成條或小塊，加入切好的小米椒、香菜段和檸檬片，然後調味，加入鹽、糖、味精和檸檬汁，如果可能的話，加一些魚露可以增加風味，最後拌勻即可。
青芒果冰沙。將青芒果切成小塊，用攪拌機攪成果泥，然後冰鎮，製作成冰沙，非常適合夏日享用。
炸青芒雞。將青芒果切成塊，裹上麪粉或麥片屑後油炸至金黃酥脆。
青芒沙拉。將青芒果切成小塊，與生菜、番茄、洋蔥、香菜等其他新鮮蔬菜和調味品拌成沙拉。
直接食用。硬邦邦的青芒果也可以直接削皮後食用，如果不喜歡生喫，可以將其與香蕉或蘋果一起放置以促進成熟。
醃製法。將削皮後的青芒果切成小塊或片狀，用鹽、糖、醋或酸梅粉醃製。
烹飪法。將青芒果肉放入鍋中，加入少許白糖和檸檬汁，蒸煮幾分鐘製成甜味芒果湯。
以上方法都能充分發揮青芒果的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。