碳氮比（C/N ratio）是指有機物中碳的總含量與氮的總含量的比值，通常用「C/N」表示。這個比值對於微生物分解有機質的過程、土壤肥力的維持以及作物營養的供給至關重要。
土壤中的碳氮比：
耕層土壤（上部15CM）的有機質C/N比通常在8:1到15:1之間，變化與氣候條件相關。例如，乾旱地區的土壤C/N比低於濕潤地區。
植物和微生物的碳氮比各不相同，豆科植物的C/N比約為20:1到30:1，而木屑的C/N比可高達400:1。微生物體的C/N比通常較低，大約在4:1到9:1之間。
碳氮比對微生物活動的影響：
適當的碳氮比例有助於微生物發酵分解。當碳氮比較高時，微生物分解作用較慢，可能會消耗土壤中的有效態氮素，甚至與植物爭奪氮源。
碳氮比過低可能導致微生物生長所需的能量不足，發酵速度慢，氮以氨氣形式排出，造成營養損失和環境污染。
碳氮比的套用：
在農業實踐中，通過調整碳氮比可以影響土壤肥力和作物生長。例如，施用碳氮比較高的肥料可以促進根的生長，而碳氮比較低的肥料則促進莖葉的生長。
有機肥發酵過程中，推薦碳氮比控制在25:1左右，以確保微生物能有效分解有機質，同時避免氮素的過度消耗或損失。
綜上所述，碳氮比是調節土壤健康、作物營養和有機物質分解的關鍵參數。通過合理調整和管理碳氮比，可以促進農業生態系統的可持續發展。