碳水化合物是糖嗎

碳水化合物是一箇更廣泛的概念，它包括了糖類物質，但不僅僅侷限於糖。

碳水化合物是一類由碳、氫、氧三種元素組成的有機化合物，這個類別包括了多種不同類型的化合物，如單糖、雙糖、多糖等。而糖通常指的是某一類特定的碳水化合物，如葡萄糖、果糖等單糖。所以，雖然所有的糖都是碳水化合物，但並不是所有的碳水化合物都是糖。