碳灰土，即草木灰，具有多種作用：
補充鉀元素：適用於缺少鉀元素的果園土壤，特別是在砂性土等缺鉀土壤上施用，可以迅速補充土壤中的鉀元素，有助於果樹的生長。
調節土壤酸鹼度：草木灰是鹼性肥料，適用於除鹽鹼土以外的各種土壤，尤其適宜在酸性土壤上使用。施用後能調節土壤酸鹼度，降低土壤中活性鐵、鋁的含量，促進磷的釋放，為作物的生長和微生物的活動創造良好條件。
作為盆栽果樹的培土：在盆栽果樹或盆栽花卉中，將草木灰與培土按一定比例混合施用，可以增加鉀肥，使盆土疏鬆，排水良好，利於果樹髮根。
具有藥用價值：碳灰是由木炭燒制而成，具有清熱解毒、燥濕止癢、殺蟲止癢的功效，可用於改善熱毒血痢、癰腫疔瘡等病症引起的不適現象，以及止血作用，如鼻腔出血、消化道出血等。
需要注意的是，碳灰土的使用應在醫生指導下進行，避免盲目服用，特別是陰虛火旺的患者和孕婦不建議使用。